어디로 튈지 몰라! 송파구 김치 삼겹살 식당 위치 및 맛집 정보

김치와 고기가 만나면 무슨 일이 벌어질까요?
최근 ENA 예능 어디로 튈지 몰라에서 추천 맛집으로 등장하면서 이미 지역 주민들 사이에 입소문이 자자하죠. 

이 글에서는 방송 소개 포인트를 넣어 가며 장수식당의 매력, 메뉴, 방문 팁까지 모두 정리해 드릴게요.

 

 

 

식당에 대한 정보는 글 하단에 정리해 놓을게요^^

 

방송 속 그 집

 

 

어디로 튈지 몰라”에서는 송파구의 뼈해장국집 사장님이 추천한 김치 삼겹살 맛집으로 장수식당이 소개됐습니다.
방송 당시 조나단 대신 파트리샤가 출격했으며 사전 기획 없이 사장님이 추천하는 진짜 식당만 찾아가는 포맷 덕분에 신뢰도도 높였죠.
이런 방송 노출 덕분에 지금은 평일 저녁이나 주말이면 대기 손님이 많아졌다는 후기도 여럿입니다.

 

골목 안의 30년 전통 야심

 

장수식당은 약 30~35년 이상 한 자리를 지켜온 노포 맛집으로 알려져 있어요. 
골목 안에 위치해 외관은 소박하지만 내부에 들어서면 푸근한 분위기와 함께 정감 있는 공간이 펼쳐집니다.
트립어드바이저 평에서도 규모는 작지만 김치삼겹살과 부대찌개가 정말 맛있다는 평가가 보이네요. 
여기에 DiningCode 평점 4.4점 등 주변 이용자들의 평가도 나쁘지 않다는 점도 참고할 만해요.

 

메뉴 설명 & 추천 조합

 

메인  김치삼겹살

 

 

장수식당의 대표 메뉴는 단연 김치삼겹살입니다. 방송에서도 이 메뉴가 포커스였고 향과 비주얼 모두 시선을 사로잡는다고 소개됐어요.
조리 방식이 독특한데 중앙에 묵은지를 깔고 그 둘레에 얇은 대패삼겹살을 두르는 방식이 기본 세팅입니다. 
고기가 어느 정도 익으면 사장님이 깻잎, 파채 무침 등을 추가로 넣어 볶아 주십니다.

이 과정에서 김치, 고기, 무침이 어우러져 풍미가 극대화되죠. 
특히 방송에서는 사장님이 직접 볶아 제공하는 방식이 강조되었어요ㅎㅎ

 

그 외 메뉴들

 

• 삼겹두루치기도 인기 있는 메뉴 중 하나로 김치 없이 고기+양념 중심 조합을 좋아하시는 분들에게 적합합니다. 
• 부대찌개 메뉴 또한 준비되어 있으며 방송 후 함께 즐기는 손님도 늘고 있다고 해요. 
• 고기를 다 먹은 뒤에 볶음밥은 필수 코스처럼 여겨지며 김치와 고기 기름이 배어든 밥은 마무리로 최고라는 평이 많습니다. 

 

 

시간대 & 웨이팅

 

방송 후로 특히 저녁 피크 타임과 주말엔 웨이팅이 길어졌다는 후기가 많아요.
가능하면 오픈 직후나 브레이크 타임 직후 시간을 공략하시는 게 시간을 절약하는 데 유리합니다.

 

메뉴 주문 & 식사 방식

 

김치삼겹살과 같이 볶는 메뉴들은 사장님이 직접 볶아 제공해 주시기 때문에 손님이 임의로 뒤집거나 간섭하지 않는 게 매너입니다.

고기 먹고 나면 볶음밥을 주문해 남은 양념에 밥을 볶아 드시는 것 까지가 마무리!ㅎㅎ 

대패삼겹살 특성상 고기가 얇고 빠르게 익기 때문에 고기 굽는 타이밍을 놓치면 금방 익어버리는 경우도 있으니 주의하세요^^

 

맛의 핵심 포인트 & 감상 예시

 

김치 맛의 퀄리티이 핵심입니다. 잘 익은 묵은지가 고기와 어우러지며 깊은 신맛과 감칠맛을 끌어올려 줘요.

많은 방문자가 김치에 반했다는 표현을 쓰는 이유가 바로 여기에 있습니다.

이 식당 맛의 최고는 채소 무침의 역할이 큽니다. 깻잎, 파, 양념 무침 등이 고기의 기름진 맛을 중화하면서 풍미를 더하게 도와줘요.

 

 

식당 위치 및 정보

 

 

장수식당

 

 

 

 

 

마무리하며

 

어디로 튈지 몰라 방송 속 맛집 장수식당은 단순히 방송 타서 이름만 난 곳이 아니에요.

오랜 시간 지역 주민들의 사랑을 받아온, 진짜 입소문 맛집입니다. 방송 노출 이후 방문객이 늘어난 만큼 웨이팅은 감안하셔야 하지만 그만큼 경험해 볼 만한 가치가 충분한 곳이죠.

송파구 또는 잠실 근처에 계시다면 오늘 저녁 식사 메뉴는 여기로 정해보시는 건 어떨까요?
특히 방송 보셨던 분들이라면 어디로 튈지 몰라 소개된 그 식당 이라는 타이틀 하나만으로도 기대감이 상승할 거예요.

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